Pa - pa-palačinke, pa-pa-palačinke, palačinke pečemo.
Mleko, jajca, moka, sladkor,
ščep soli in mešaj ti.
Pa - pa-palačinke, pa-pa-palačinke, palačinke pečemo.
Vroča ponev, kaplja olja,
vrzi v zrak, ujame vsak.
Pa - pa-palačinke, pa-pa-palačinke, palačinke pečemo.
Marmelada, čokolada
in zavij, pa roke umij.
Le kdo jih nima rad? Le komu se ob zgornji pesmi in misli na palačinke ne zasvetijo oči in pocedijo sline? Nam se zagotovo, zato smo vam prav za današnji dan pripravili recept slastnih palačink. Pa še zdrave so za povrhu.
Recept za testo:
350 ml kozjega mleka
220 g pirine ali ajdove moke
ščepec stevia-e
1 dl mineralne vode
1 ščepec soli
1 žlico kokosovega olja
banana kot nadomestilo za jajci
Sestavine dodajte v veliko posodo in jih zmešajte v gladko maso. Pri peki uporabljajte kokosovo maslo, saj pri uporabi visokih temperatur ne spreminja strukture in je stabilna maščoba. Z uporabo kokosovega masla bodo vaše palačinke okusneješe in zdrave.
In kaj izbrati za nadev? Lahko izberete sveže stisnjen limonin sok, v katerega primešate ščepec stevia-e. Lahko raztopite temno čokolado, jo polijete preko palačink in jo posujete s kokosovo moko ali mandlji. Lahko pa dodate sveže naribana jabolka, cimet, med in rozine.
Želimo vam veliko kreativne energije pri peki palačink. Veseli bomo, če nam boste zaupali tudi recept za vaše slastne in predvsem zdrave palačinke.
inspiracije